MANISAN
MANISAN MANGGA MUDA Langkah 1 SUDAH Larutkan kapur sirih dengan sedikit air lalu endapkan. Ambil airnya yang bening. Sisihkan. 2 SUDAH Kupas buah mangga lalu potong-potong sesuai selera. 3 SUDAH Rendam mangga dalam air kapur selama 30 menit lalu angkat. Kemudian bilas air hingga bersih dan tiriskan. Sisihkan. 4 SUDAH Rebus air dalam panci. Masukan gula pasir, ulekan cabe, garam, dan setetes warna kuning. Aduk rata kemudian masak hingga mendidih. Angkat. 5 SUDAH Tuang air rebusan ke dalam wadah berisi potongan mangga. Aduk rata. 6 SUDAH Dinginkan pada suhu ruang kemudian simpan di dalam kulkas agar makin meresap. 7 SUDAH Siap disajikan.
